卤菜店起名字大全同卤菜店起名字大全免费起名

本篇文章给大家谈谈卤菜店起名字大全，以及卤菜店起名字大全免费起名的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：

• 1,2分钟拆解火爆的卤味品牌店，学会打造火爆卤菜店的科学体...
• 2,“好名社”2022最新最好记的公司店铺取名—熟食店取名分享
• 3,卤起源卤菜培训：以南北两道名卤菜为例，我讲卤菜如何取名？
• 4,天津排到哭的18家熟食窗口，天津人就好这口儿

2分钟拆解火爆的卤味品牌店，学会打造火爆卤菜店的科学体...

通过2分钟的拆解，我们可以学会如何打造一家火爆的休闲卤味店。这家店选择了火车站这个位置，跟某黑鸭抱团在一起，共同的吸引力很强。店名是品牌名加上品类名的命名方式，是目前最主流的品牌命名方法。店门以红色和黄色为主色调，非常醒目。门头上加上信任状和广告语会更有说服力。比如，可以展示一年卖出的鸭脖数量，或者是“一万七千加列”。店内有一个发光灯箱，上面展示招牌菜品和营销活动。顾客可以一目了然地看到。二维码引导顾客扫码进入私域，可以创造很多场景和情绪价值。想啃鸭脖是一种行动指令，而不是想吃鸭脖。背景墙展示菜品灯箱和提炼字。菜品组合方式非常有趣，既有招牌鸭脖，又有其他菜品和荤素搭配。还有酱板鸭新品。从口味上来说，有辣的和不辣的鸭爪。从价格和利润上来说，素菜的利润更高。背景墙上展示了卤藕产品的卖点和香辛料的特点。柜台上的卤菜产品采用氮气锁鲜装，可以最大程度地保持颜色和新鲜度，同时也能起到防腐作用。保质期可以从一周到半年不等，非常方便储存备货。这是一个立体的菜牌，可以更直观地了解整个店的产品。线上每道菜都有明码标价、照片、价格和分量，价格带可以供顾客参考。品牌之所以火爆，是因为它的品牌定位、品牌打造能力和各种运营能力。包括强大的供应链和中台能力。

“好名社”2022最新最好记的公司店铺取名—熟食店取名分享

专注取名而生

1.好记

2.风格独特

3.“只有鸭和你”

“芳沁”谐音“放心”

“卤中爵士，得味天下”。

上述是好名社提供分享的公司店铺名字取名案例，需要公司起名的老板们思路是否清晰明了，好名社已经帮助解决各行各业企业关于公司起名、公司核名、公司注册、商标查询等早期创业公司需要的服务，有着丰富的办事经验和专业的服务团队，深受各行业新老用户的好评。

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卤起源卤菜培训：以南北两道名卤菜为例，我讲卤菜如何取名？

学习卤菜技术，都是为了开卤菜店，但卤菜店成功有很多因素。有的人说万变不离其中，关键是是要把卤菜技术学习好，这样没有错，但做卤菜店绝对不只是要学好技术，因为细节决定成败，还需要知道怎么去为自己的卤菜取个好名字，很多人的卤菜店就只是卖卤菜，这就像在某多多买东西，价格是实惠吗？但没有品牌效应，要想把卤菜店做好，不但要学好技术，选择朗朗上口的加盟品牌，还需要为自己的卤菜取一个好名字，这样，让大家一看就能记住，销量就会大增。

很多人开卤菜店，是给自己的卤菜取名字的，忽视这个细小的额问题，卤起源以川卤为主，但也兼顾南卤和北卤，所以，今天结合两个南北有名的卤菜，来看看卤菜如何取名?

白云猪手

“白云猪手”是广东的一道名菜。相传古时，白云山上有一座寺院。一天，主持该院的长老下山化缘去了，寺中一个小和尚乘机弄来一只猪手，想尝尝它的滋味。在山门外，他找了一个瓦坛子，便就地垒灶烧煮，猪手刚熟，不久长老已化缘归来。小和尚怕被长老看见，触犯佛戒，就慌忙将猪手丢在山下的溪水中。第二天，有个樵夫上山打柴，路过山溪，发现了这只猪手，就将其捡回家中，用糖、盐、醋等调味后食用，其皮脆肉爽、酸甜适口。不久，炮制猪手之法便在当地流传开来。因它起源于白云山麓，所以后人称它为“白云猪手”。现在广州的“白云猪手”，制作较精细，已将原来的土法烹制改为烧刮、斩小、水煮、泡浸、腌渍等五道工序制作，最考究的“白云猪手”，是用白云山上的九龙泉水泡浸的。

这个白云猪手有典故，但从字面上看，白云，简洁直白，猪手通俗不复杂，白云猪手一看就是白颜色的猪脚，看起来就有食欲，就像吃，就想吃那个典故，只有这样简洁通俗又能够产生联想的卤味命名才是好的卤菜取名。

九转大肠

很多人喜欢吃肥肠，肥肠也是我的最爱，但能够记住名字的还是这九转大肠，每次去济南，都要过过嘴瘾。

在清朝时候的事，在山东济南，有一个富商生意人，姓杜，这位杜姓老板在济南开了一家九华楼餐馆，说来也怪，这杜老板凡事都爱九字，所以给他手下的生意都取名有九字，这九华楼就是其中的一个带九字的场所。

一天，杜老板宴请济南当地的贵客来九华楼吃饭，其中就上了一道红烧大肠，这贵客中有一个文人尝了尝红烧大肠，立刻赞不绝口，说什么也要给杜老板的红烧大肠取个响亮的名字。杜老板连忙称好，于是这个文人说：“这红烧大肠吃起来犹如古时炼丹术士所炼仙丹，仙丹的美味一般都用九转仙丹来形容，而且杜老板又喜欢九字，何不将这红烧大肠改名为九转大肠呢？”

二天，众人一听，齐声叫好，都为这个新名字赞不绝口，于是这九转大肠的美名就传了下来了！

九转直接指制作工艺复杂，讲究多，大肠直接是食材，通俗明了，把工艺和食材结合是卤菜取名的一个好方法，比如紫燕百味鸡，也是这个原理。

好的卤菜名字，客人们就会不自觉的互相宣扬，一个好的名字更方便人们传扬。口碑就是传出来的。

天津排到哭的18家熟食窗口，天津人就好这口儿

天津的熟食店真是独具特色

每一家都像是小型菜市场

店里烧鸡、烤鸭、玫瑰肠儿、炸素丸子

咱天津老少爷们儿爱吃的熟食应有尽有

可千万别瞧不起这些小门脸儿

这些不起眼的小窗口卖的美食

有时能秒杀人均一两百的大牌餐厅呢

虽然有时排队时间能让你怀疑人生

但为了吃上这口儿可算不得什么

要说天津人为了吃

那可是最不怕费时费力的

这些美味熟食，值得咱们排排队

1

天宝楼

地址：和平区河北路财神道底商101号

人气推荐：老粉肠、酱杂样、玫瑰红肠、酱猪肝

天宝楼创建于1921年，是一家有着近百年的“中华老字号”。近一百年来天宝楼的津式酱肉闻名遐迩，传承下来的好味道把天津人的胃抓的牢牢的！

图片来源@大众点评

天津人的年夜饭很讲究，必须要有一道“杂样儿”作为开胃的下酒菜，这道菜由各种酱货熟食组成，如腊肠儿、粉肠儿、猪耳朵等。所以一到过年，尤其是年三十儿之前，天宝楼门口绝对排着长队，为了吃上美味的酱货，在寒风里排个十几分钟根本不叫事儿。

图片来源@大众点评

天宝楼的酱货，以心、肝、肺、肚、口条、肥肠等酱制品为主，包括火腿肠、腊肠、熏鸡蛋、烧鸡和味道可口的小酥鱼等十几样品种。

从天宝楼买来的酱货，按照一定比例切片、搭配，放在白瓷碟里拌匀，这就是天津年夜饭上必不可少的酱杂样了。品起来，不论是咸中带甜，还是酒香浓郁，那是厚味无穷。

除此以外，还有酱肘子、酱牛肉、粉肠、松仁小肚、肉皮冻、腊肠、熏大肠、熏兔肉、熏鸽子、酱下水（心、肝、肚、口条）等，都是下酒的好菜。“二锅头就天宝楼”的吃法，是天津老食客的最爱，堪称一绝。

2

至美斋

地址：红桥区复兴路与芥园道交口先春园一层

人气推荐：酱牛肉、酱牛眼、拌牛肚

至美斋始创于1915年的“刘记酱牛肉店”，距今已有百年历史。至美斋酱牛肉制作技艺享誉津门，深受天津人的青睐。每天大清早儿，门口可就排成长龙了

图片来源@大众点评

穿过拥挤的人群，透明宽敞的橱窗，里面摆满了各种酱货熟食，酱牛腱、酱牛眼儿、拌牛肚丝儿......隔着橱窗哈喇子都开始哒哒滴了！

至美斋的酱牛肉在天津人心中有着不可替代的位置，肉质柔嫩，软硬适中，肥瘦匀称，还有部分牛筋儿，口感劲道细腻。酱牛肉可以切片浇汁做凉菜，还可以夹在油酥烧饼里，那口感真绝了，咬一口下去满满的肉感。

麻辣肚丝儿作为凉菜真的很爽口。牛肚儿口感劲道，鲜润弹滑，嚼着特有意思。麻辣料儿拌上牛肚儿、菜丝儿、果仁儿，好吃的根本停不下来。

3

小李烧鸡

地址：天津市红桥区西马路西北角地铁站C出口

人气推荐：烧鸡、鸡胗、鸡爪、鸡脖

小李烧鸡据记载起源于康熙年间，距今已有300多年历史，在2017年入选为“非物质文化遗产”。小李烧鸡因中式风格酱卤食品的美味远近闻名，传统风味经久不衰，成了津门一绝。

逢年过节的时候，他们家的烧鸡生意好得不得了！烧鸡呈红棕色，泛出烤制品特有的光泽；带有明显的烟熏香味，酱料味混合着炭烧香味扑鼻而来，并且伴有中式风格特有的甜香味，诱人食欲；口感咸中带甜，酱料味浓郁，肉香饱满，肉汁香味充满齿间，回味十足。

不想做饭的话就买只烧鸡捎回家，还有盒装的鸡腿、鸡翅、鸡脖和鸡爪子，爱吃哪个买哪个！烧鸡搭配烧酒吃着倍儿过瘾。剩下的鸡架别扔，用来煲汤再好不过，加入枸杞、党参等辅料，养生又美味。

4

三合顺熏肉

地址：南开区西湖道华章里4号楼底商(继祥面馆旁)

人气推荐：熏猪蹄、熏排骨、熏头肉

三合顺熏肉这家店不显山不露水，但也挺有个性，每天就营业不到三小时，买熏肉的人却依旧排起长龙。

熏排骨、熏猪蹄、熏头肉、熏大肚、熏五花肉……都是爱吃熏肉的天津人最喜欢的味道！品种多的挑不过来，每个都想打包带走！

三合顺熏肉用料考究，36种中草药、18小时以上腌制，小火慢炖4小时以上，再以柏木熏制15分钟，制成了肥而不腻、瘦而不柴、木香浓郁的上等熏肉。

三合顺熏肉与市面上其他熏肉最大不同点是，它的香味有明显的层次感，先是浓郁的柏木熏香，再是肉香，最后是药香，食用后唇齿留香，回味无穷！

5

荣真斋

地址：南开区西湖道南丰里16号楼4门

人气推荐：鸭丝卷、素卷圈、鸡丝卷

荣真斋虽然名不见经传，隐藏在街巷中，但丝毫不影响它的火爆，每到饭点，这里就会排起小长队，这也算是司空见惯的景象了。排队的人不是这家的忠实吃粉就是慕名前来， 他们家的鸭丝卷、素卷圈美名远扬！

荣真斋的鸭丝卷表皮酥脆，因为抹了津味甜面酱吃起来带甜口，十分开胃，很多人喜欢卷着大饼吃。

素卷圈现包现炸，皮薄馅多，酥脆多汁，绿豆菜、粉丝儿、红粉皮儿和腐乳调和的恰到好处，正宗的津味。

6

美极鸭

地址：和平区长沙路26号

人气推荐：鸭脖、鸭肠子、鸭头

美极鸭是天津比较老牌的鸭货店，鸭货辣度适中没有甜味，比较贴合天津人的口味。

他家的鸭制品属于大香小辣的那种，都经过特别腌制，吃到上瘾。鸭脖肉质酥软，汁水较多，鸭肠脆脆的，一根儿永留香，板肠拿出来直滴辣油，又硬又脆的有嚼劲，豆腐丝和鱼豆腐也不错。

没事儿溜达过去买点鸭货回家，就着小酒一吃，太爽了。

7

点鸭卜精品烤鸭

地址：南开区西湖道华章里4号楼

人气推荐：烤鸭、鸭架

烤鸭可不止全聚德、正阳春，有时小门脸儿卖的烤鸭也让人惊喜。西湖道上的点鸭卜，虽然是新店，但口味是真不错。

刚出炉的烤鸭呈枣红色，油润鲜亮，皮脆肉嫩，香气扑鼻。

店员切片技术娴熟，烤鸭片的薄厚适中，大小匀称。鸭皮油而不腻，酥酥脆崔，鸭肉香嫩可口，连着肉筋的纯瘦部分最鲜嫩，蘸甜面酱或卷进春饼都是不错的选择。

8

恩发德

地址：平江道谊景村26号麦稻香菜市场

人气推荐：牛肉回头、包子

图片来源@大众点评

恩发德前身是包子铺，也算是天津的老字号。每次去就很少能赶上没人排队的，可见其火爆程度。

“回头”是天津的传统风味小吃，现在“回头”已经鲜为人知了，但恩发德却让这道传统风味延续至今，让我们可以品尝到牛肉回头。

恩发德的牛肉回头特实在，牛肉馅多量大，呈长方形，用油煎制而成，面皮儿酥脆，食用时就着醋、蒜，味道好极了。

9

老杨家酱货

地址：南开区西湖道南丰里小区16号楼底商

人气推荐：猪蹄、酱肘子、猪耳朵

老杨家酱货有些年头了却一直很低调，可酱货的味道口感却出乎意料。猪蹄、酱肘子、头肉都很软烂可口，非常适合老年人食用。

最值得一提的是他家的猪耳朵，新鲜干净，清脆爽口有嚼劲。捎一块猪耳朵回家切条儿，将猪耳朵整齐码在盘中，淋上调兑好的酱汁，再与葱丝儿、姜末、蒜泥一拌，一盘下酒菜就出来了。

10

鸿泽园烧鸡

地址：南开区西湖道南丰里16-2-104室

人气推荐：烧鸡、豆皮儿、豆腐丝儿

西湖道上的鸿泽园烧鸡真算是烧鸡界的扛把子了，有许多回头客与慕名前来的顾客，还不到营业时间就排长队了，声势浩大，可见是真的美味。

鸡货有多好吃就不赘述了，买只烧鸡回家炒菜都是一盘美味佳肴。

鸿泽园的另一个招牌就是豆制品，豆皮儿和豆腐丝儿做的十分入味儿，又营养健康低脂，可以放心多吃。

11

杨记专业素丸子

地址：河北区涪江道涪江南里13号楼底商

人气推荐：素丸子、脆皮豆腐

杨记素丸子开了很多年了，素丸子的味道从来都没变，一直都是个儿大味儿好，赶上中午晚上准排队。

素丸子主要有胡萝卜、旱萝卜、芹菜三种馅料，非常符合爱吃素又喜好油炸的食客。

胡萝卜素丸子口味偏甜，越嚼越有味；旱萝卜素丸子偏咸，越吃越上瘾。

12

老六素货

地址：南开区西湖南丰里16号楼

人气推荐：素什锦、蜜汁芸豆、土豆泥、四季烤麸

西湖道真是一个宝藏熟食街，荤素油腥清淡什么口味的熟食都有。老六素货就是素食爱好者的天堂，爱吃素的人不要错过。

素什锦是天津人最爱吃的素菜之一，虽然不难做但是比较麻烦，所以一般都买成品。老六素货的素什锦食材新鲜干净，口感甘脆爽口，加点醋饭前吃还挺开胃。

他家主推甜口儿的熟食也很不错，深受小孩儿和年轻人喜欢。

蜜汁芸豆口感香甜，芸豆个儿大还面乎，吃到嘴里一抿就化开了；土豆泥儿里搀着蔬菜丁儿，材料丰富，口感绵腻，一口一口吃得停不下来；四季烤麸，浓郁的酱汁完全渗透进烤麸的小洞洞里，咬上一口，甜蜜蜜的汁水就止不住地往外冒。

13

二厂酱货

地址：南开区西湖道南丰里小区16号楼底商

人气推荐：红玫瑰肠、蒜肠、老火腿

在天津买酱货，没有人不知道二厂。天津人口中的“二厂”，就是原先的天津食品二厂（天津肉类联合加工厂）。

二厂的老火腿、玫瑰肠、蒜肠都是天津人记忆中最熟悉的老朋友。

玫瑰肠是地道天津特色，肠体丰满，整体呈玫瑰红色，含蛋白质多脂肪少，满满的都是瘦肉，玫瑰露酒的加入，使味道更加独特。

二厂老火腿用的都是真材实料，配方几十年没有变过，肉质鲜美，咸淡适宜，是天津人记忆中的味道。

14

天盛号

地址：天津市红桥区纪念馆路中嘉花园1号

人气推荐：酱货拼盘、酱猪肝

天盛号也是天津的百年老字号，老天津卫都知道，至今已有近百年的历史。每到下午，酱货窗口前就排起了长队，尤其粉肠和酱肉特别畅销，去晚了可就没有了。

酱货拼盘是特色，酱肉酥烂入味，老粉肠味道正宗，还有甜腊肠、酱猪肝、老火腿，满满的肉类。

酱猪肝口感绵软醇香，味道咸香，是下酒好菜，还可改善视力，使皮肤滋润光滑，更是贫血人群的食补佳品。

15

意来祥

地址：南开区楚雄道71号

人气推荐：特色脆皮烤肠、罗汉肚

意来祥是近些年来新兴起的酱货店，品种特别丰富，天上飞的、地上跑的应有尽有，香肠种类众多，只有你想不到，没有你看不到的。

脆皮烤肠是意来祥特色产品之一，外皮是脆脆的口感，肉粒分明，有淡淡的烟熏味。

罗汉肚因肉皮层次分明，形似罗汉的肚子而得名。罗汉肚可以说是下酒好菜，猪肚与内馅紧固不散，切片食用，口感咸鲜，酱香醇厚。

16

紫燕百味鸡

地址：南开区西湖道39号增16号

人气推荐：夫妻肺片、百味鸡、藤椒鸡

紫燕百味鸡可是连锁全国的知名川味熟食店，天津人虽然不爱吃辣，但是紫燕百味鸡的川味美食还是让人垂涎三尺。

他家的夫妻肺片最有名气，是根据天津人的口味改良过的，不会特别辣，而且辣中带甜，附近的居民都喜欢买回家加个菜。

17

津罗汉大乌豆

地址：南开区西湖道21号

人气推荐：特色大乌豆

津罗汉大乌豆在天津深受青睐，一年四季都有顾客临门，就是为着他家的特色大乌豆。

他家的乌豆个儿大入味，咸淡适中，煮的十分面乎但不散，入口软绵，也没有过多汤汁很干粉，汤汁全收在乌豆里，刚出锅时吃味道最佳。

18

杜称奇小吃店

地址：南开区西湖道南丰里12号楼底商

人气推荐：馅儿烧饼、黑米椰蓉烧饼、奶油小酥饼

西湖道上，还有一家不得不提的老字号——杜称奇，迄今已有六十余年历史。京剧大师梅兰芳来津时，也慕名派人买了杜称奇烧饼，品尝之后大加赞扬。

杜称奇小吃店价格公道实惠，最出名的就是各样烧饼，他家烙烧饼有个绝招，就是用大葱和大茴香先把油炼制一下，然后再合酥，因此烧饼味道分外纯正、清香。

烧饼层次多而薄，外型厚，外焦里嫩，内含油份，香、甜、酥、脆。品种分为什锦、豆馅、甜咸、红果、玫瑰五种馅心，颇受群众欢迎，堪称津城烤烙佳品。

地道、美味、小却出众

这些窗口总能用最平凡的味道打动人心

用它们独有的方式在美食界占有一席之地

在某个拐角处上演着人头攒动的画面

回家吃饭前不如买点小窗口的吃食

体验下这些平凡的美味带来的乐趣吧